כאחד הדגנים הנצרכים ביותר בעולם, לשיבולת שועל יש מוניטין ראויים של מזון מזין ורב-תכליתי. עם זאת, מאמרים מסוימים עשויים להציע כי ישנם מספר חסרונות לצריכת שיבולת שועל. במאמר זה נתייחס לחסרונות כביכול אלו ונספק מידע מדויק ואמין על החסרונות הפוטנציאליים של צריכת שיבולת שועל.
ספיגת ברזל וסובין שיבולת שועל
חסרון אחד של צריכת סובין שיבולת שועל הוא השפעתו הפוטנציאלית על ספיגת הברזל. מחסור בברזל הוא נושא רציני שמשפיע על מיליוני אנשים ברחבי העולם, והוא יכול להוביל למגוון של בעיות בריאותיות. כמה מחקרים מצביעים על כך שצריכת סובין שיבולת שועל, העשיר בסיבים תזונתיים, עשויה לעכב את יכולת הגוף לספוג ברזל. עם זאת, זה לא המקרה עבור רוב האנשים שצורכים תזונה מאוזנת. למעשה, מחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition מצא שצריכת שיבולת שועל לא השפיעה לרעה על ספיגת הברזל במבוגרים בריאים.
מחלת צליאק ואי סבילות לגלוטן
חסרון נוסף לכאורה בצריכת שיבולת שועל הוא שאנשים עם מחלת צליאק או אי סבילות לגלוטן צריכים להימנע מהם לחלוטין. זה לא לגמרי מדויק. בעוד שבאופן טבעי שיבולת שועל אינה מכילה גלוטן, היא עלולה להיות מזוהמת בגלוטן במהלך העיבוד. עם זאת, שיבולת שועל מאושרת ללא גלוטן זמינה ובטוחה לצריכה על ידי אנשים עם מחלת צליאק או אי סבילות לגלוטן.
תוכן קלורי של שיבולת שועל
כמה מאמרים מציעים ששיבולת שועל היא מזון עתיר קלוריות, מה שעשוי להרתיע אנשים מלשלב אותה בתזונה שלהם. בעוד ששיבולת שועל אינה נטולת קלוריות, היא מזון עתיר רכיבים תזונתיים שיכול לעזור לאנשים להרגיש מלאים ומרוצים. למעשה, מחקר שפורסם ב-Journal of the American College of Nutrition מצא שצריכת שיבולת שועל לארוחת הבוקר עזרה לאנשים להרגיש שבעים יותר לתקופות ארוכות יותר מאשר מזונות ארוחת בוקר אחרים [1].
האם שיבולת שועל זה בריא?
שיבולת שועל נחשבת לתוספת בריאה לתזונה של האדם בשל היתרונות השונים שהיא מציעה. הם מקור מצוין לפחמימות, סיבים, חלבונים ושומנים בריאים, מה שהופך אותם למקור אנרגיה נהדר. שיבולת שועל עמוסה גם בוויטמינים ומינרלים כמו ברזל, מגנזיום, אבץ, סלניום, ויטמיני B, סידן ואשלגן, כולם חיוניים לשמירה על בריאות תקינה.
יתרה מכך, שיבולת שועל עשירה בנוגדי חמצון, כולל אווננתרמידים, המסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקים מרדיקלים חופשיים. בנוסף, שיבולת שועל מכילה סוג מסוים של סיבים המכונה בטא גלוקן, אשר הוכח כמשפר את רמות הכולסטרול ומפחית את הסיכון למחלות לב. כל הגורמים הללו יחד הופכים את שיבולת השועל לבחירה בריאה עבור כל מי שמחפש לשפר את התזונה שלו ולשמור על בריאות טובה.
המוצרים הטובים ביותר ב- Aliexpress:
כמות מומלצת של צריכת שיבולת שועל
הכמות המומלצת של צריכת שיבולת שועל משתנה בהתאם לצריכת הקלוריות היומית של האדם. כגודל מנה סטנדרטי, חצי כוס שיבולת שועל יבשה היא נקודת התחלה טובה לצריכת שיבולת שועל. עם זאת, אם צריכת הקלוריות של אדם היא מעל 2500 קלוריות ליום, הוא יכול לאכול עד כוס אחת של שיבולת שועל יבשה.
חשוב לציין שהוספת מוצרים מתוקים לשיבולת שועל יכולה לשלול את היתרונות הבריאותיים שלה. שיבולת שועל היא אופציה מזינה לארוחת בוקר מכיוון שהיא עמוסה בסיבים מסיסים, המעודדים מלאות ויכולים להקל על הפחתת צריכת המזון. מנה טיפוסית של שיבולת שועל היא בסביבות ¾ כוס, המכילה כ-205 קלוריות, 4 גרם שומן, 36 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, ו-7 גרם חלבון .
סיכום
ייתכן שהחסרונות כביכול של צריכת שיבולת שועל אינם מדויקים לחלוטין. בעוד שאנשים מסוימים יצטרכו לנקוט משנה זהירות, כגון אלו עם מחלת צליאק או מחסור בברזל, שיבולת שועל יכולה להיות מזון בריא ומזין עבור אנשים רבים. שיבולת שועל היא מקור טוב לסיבים, חלבונים וחומרי תזונה חיוניים, והם יכולים לעזור לאנשים להרגיש מלאים ומרוצים לתקופות ארוכות יותר. כאשר היא נצרכת כחלק מתזונה מאוזנת, שיבולת שועל יכולה לספק מגוון יתרונות בריאותיים ללא חסרונות משמעותיים.
המוצרים הטובים ביותר ב- Aliexpress:
